Душата на един народ са традициите и културния код, които от векове се предават от поколение в поколение и продължават историята ни. Носителите на тази душа носят званието «българи». Душата на българите е голяма и дълбока, в нея са скрити много тайни и вселенска мъдрост. Ние можем да се веселим от душа, да устояваме на изпитанията на времето, на бурите и да намираме сили да споделим тази богата палитра с другите и да ги обогатим.
Българите в Крим са ярко потвърждение на това. И си е гордо да знаем с какъв трепет пазят и споделят традиициите и културата. Нека надникем на празничната маса в един мразовит февруарски ден в който кримските българи отбелязаха празника Трифон Зарезан.
По традиция празникът се отбелязва на 14 февруари, за удобство беше проведен в събота 15 февруари. Българите в Крим не празнуват Свети Валентин, те си имат Трифон Зараезан. Пазят и споделят традициите и културата си с всички народи на културно многообразният Крим.
Кадри от Трифон Зарезан, 15 февруари събота
Откриване на празника с молебен
Главата на Кримските българи Иван Абажер и заместник-председателят на Държавния комитет за междуетнически отношения на Република Крим Айкухи Арутюнян, която уважи празника.
Този празник, който от хилядолетия се празнува от българския свят, ние започнахме да го празнуваме и в Крим, той намери разбиране не само сред нас българите, но и сред кримчаните, превърна се в един хубав, приятен празник.
Нашето събитие е духовно чисто и ни дава възможност отново да се потопим в нашата история, обичаи и заедно да строим нашия многонационален Крим, отбеляза председателят на Регионалната българска национално-културна автономия „Паисий Хилендарски” Иван Абажер
Дъжд, неблагоприятни условия, но хората дойдоха, хора от различни националности, за да споделят този прекрасен празник с българската общност-
Нашата българска културно-национална автономия на българите в Република Крим има съществен принос не само за развитието, популяризирането на собствената им култура, на националната им идентичност, но и за укрепването на междуетническите отношения“, отбеляза заместник председателят на Държавния комитет за междуетнически отношения на Република Крим Айкухи Арутюнян, която също уважи българите и сподели празника с тях.
Програмата на националния празник на лозарите и винарите «Трифон Зарезан» включваше:
молебен в чест на Свети Трифон, приветствени слова от организаторите, екскурзия в историята на празника;
извършване на ритуала по зарязване на лозата, избор на Цар на лозарите и винарите,
конкурс на домашно приготвени вина, конкурс на национални ястия: баница (милина/баница) и сарми (сарми);
Представяне на сборник с национална българска кухня от Петър Петков;
Прекрасно настроение и семейна атмосфера
„Запазването на тази традиция е не просто важно, но и нужно“, отбеляза Наталия Николаевна Чебанова, заместник-директор на Културния център на Сакски район.
„Предавайте това на децата. Толкова е силно, толкова искрено“, сподели Лариса, съпругата на протойерей Стефан, настоятел на храм „Апостол и евангелист Матей“ в село Митяево.
Представяне на книга -сборник рецепти от българска кухня от Петър Петков.
Петър Семенович Петков, кримски българин, заслужил деятел на културата на Република Крим, душа на компанията, артист и изпълнител на български народни песни.
