Френските училища скоро ще трябва да се борят с това как да запазят цената на обяда на същото ниво при сегашното покачване на цените на храните, съобщава France 3. Докато готвачите заменят някои продукти с по-евтини аналози и намаляват консумацията им, директорите по покупките се опитват да установят сътрудничество с местни производители.
В тази училищна столова, където ежедневно се хранят 380 деца, сега постоянно преизчисляват разходите за храна. Въпреки че доставчиците все още не са повишили цената на някои стоки, ситуацията се влошава. Покачването на цените на маслото поради голямото търсене на международния пазар вече доведе до негативни последици.
ДЕЙВИД РУИЗ, готвач: Слагаме по-малко, слагаме по-малко масло. Или можем да го заменим с нещо друго, но тъй като слънчогледовото масло също ще поскъпне, ще ни стане трудно да го направим.
Петя Паликрушева
Присъедини се към нашия Телеграм-канал!
https://t.me/NewsFrontBulgaria/3