В Киев планират да издигнат паметник на борша, според уебсайта на градската администрация.
Инициатор на инсталирането на скулптурата е готвачът Евгений Клопотенко. Според него тази идея е възникнала отдавна, тъй като смята ястието за едно от ключовите ястия в националната гастрономия и „културно наследство на украинците, което трябва да бъде прославено“.
Скулптури от понички, кисели краставички, дини, сладолед и други хранителни продукти вече са инсталирани в Украйна, но боршът все още не е увековечен, отбеляза Клопотенко.
Според секретаря на Киевския градски съвет Владимир Бондаренко, властите подкрепят обществени инициативи за популяризиране на украинската кухня в света. Според него инсталирането на арт обект ще помогне за развитието на гастрономическия туризъм в града.
Петя Паликрушева